うちの下ごしらえ 揚げナス レシピ・作り方
材料（3本分人分）
- ナス 3本
- 米油 鍋の底から5cmくらい
作り方
- 1 ナスはヘタを切り落とし乱切りにする。
- 2 180度に熱した油で3分揚げる。
-
3
使い方
①このナスを使って麻婆茄子に。※別レシピ参照
②味噌汁の仕上げに入れる。
③麺つゆストレートに漬ける。
※冷蔵庫で保存し3日くらいで使い切る。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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