「白だしかき醤油」で簡単♪冷やしおでん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ミディトマトはへたを取り除き、湯むきしておく。
- 2 なすは切り目を入れ食べやすい大きさに切り、素揚げするか炒めておく。
- 3 オクラは塩もみしてから熱湯でさっと茹でる。
- 4 こんにゃくは両面に斜め格子模様の切り目を入れて三角に切り、熱湯で２〜３分茹でる。
-
5
鍋に【Ａ】を煮立てて具材をすべて入れ、沸騰後弱火で１０分煮る。
（味の染み込みにくい材料から鍋に入れてください。） -
6
そのまま汁の中で冷まし、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
（約４時間から一晩おくと味が染み込みます。）
関連情報
- 料理名
- 冷やしおでん
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