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カリフラワー簡単クリームスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリフラワー簡単クリームスープ
  • 100円以下

真っ白なカリフラワーを生かして、
簡単なホワイトクリームスープを作りました。

作り方

  • 1

    鍋にバターを入れ中火で溶かし玉ねぎとベーコンを炒め、透き通っるまで炒める。

  • 2

    玉ねぎが透き通ってきたら、小さく小房に分けたカリフラワーを加えて1~2分炒める

  • 3

    (*)を加え煮立ったら弱火にして、カリフラワーをホクホクになるまで3分ほど煮る。

  • 4

    カリフラワーがホクホクになったら、豆乳を加え沸騰直前に火を止めたら出来上がり。

きっかけ

カリフラワーの旬は11月~3月頃。
美味しい時期に毎日でも食べられるよう
朝食にも簡単にできるようなスープを作ってみました。

おいしくなるコツ

*お好みで仕上げに塩・胡椒をふっても。
*カリフラワーは茹でるとホクホクしているので
ポタージュ系にしたければ、お玉で少し潰しても

レシピID: 1180011261

公開日:2020.01.02

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つくったよレポート 2件(2人)

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.02.20 14:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2020年2月20日(木)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
カリフラワー簡単クリームスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ 妊婦さん 離乳食

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