キーマカレー レシピ・作り方

キーマカレー
  • 約30分
  • 500円前後
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キーマカレー、作ってみました。

材料(9人分)

  • ピーマン 大袋1つ
  • にんじん 大きいの1つ
  • しいたけ 2.5パック
  • 玉ねぎ 4個
  • 合いびき肉 1200グラム
  • ニンニクチューブ 10cm
  • しょうがチューブ 5cm
  • カットトマト缶 2缶
  • カレールー 1パック
  • 【調味料】
  • コンソメキューブ 2個
  • ケチャップ 大さじ8
  • 小さじ1
  • コショウ 多めに
  • ローリエ 4枚
  • バター 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 1ℓ

作り方

  1. 1 野菜をすべてみじん切りにする。
    大きな鍋に、オリーブオイルをひき、野菜から、炒める。
    大体で、合いびき肉を入れ、塩コショウして、にんにく、しょうが、カットトマト缶、水1ℓを入れる。
  2. 2 ローリエを入れ、中火で、20分ほど、煮込む。
    調味料を入れ、カレールーも入れる。
    カレールーが、完全に混ざったら、ローリエを取り出し、バターを入れて、混ぜて、出来上がりです。

きっかけ

キーマカレーが食べたかった! 翌日は、もっとおいしいだろうと、かなりの量を作りました。

おいしくなるコツ

にんにく、しょうがを入れた後は、よく混ぜてください。

  • レシピID:1180011129
  • 公開日:2019/11/08
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キーマカレー 玉ねぎ カレールー 合いびき肉
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