うちのおかず おばあちゃんの里芋煮っころがし レシピ・作り方
材料（5人分）
- 里芋 2袋 24個
- 一番だし 400cc
- みりん 大さじ4
- 酒 大さじ4
- 醤油 大さじ2
- きび砂糖 小さじ2
作り方
- 1 里芋の上下を切り落とし、皮をむいて水洗いしてふきんでふく。
- 2 だし、みりん、酒、醤油、里芋を入れて火にかけ煮立ったら強火で2〜3分。味見をして、醤油、きび砂糖を調整して好みの味にする。（分量外）
-
3
落し蓋をして弱火で20分煮る。
揺すりながら火にかけ水分を飛ばす。
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- 里芋の煮物
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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さだだだ2023/05/04 13:02
参考にさせていただきました。美味しかったです。
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