うちのおかず 里芋とイカの煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 里芋は上下を切り落とし皮をむいて、ザルに入れしっかり水洗いし、水気を切る。
- 2 イカは、別レシピ イカの下処理を参考にし、胴は輪切り、足は半分に切る。
-
3
里芋と●を土鍋に入れ火にかける。沸煮立ったら弱火にし5分。
醤油を加え、再び煮立ったら火を止める。 -
4
30分以上おき、冷めたらもう一度火にかけ、煮立ったらイカを入れ、落し蓋をし、再び煮立ったら火を止める。
冷まして味を染み込ませる。 - 5 器に盛り、ネギを散らす。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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おじいちゃんが好きだったイカ里芋です。
煮詰めなくてもいいよう濃いめに味付けしました。