紅白なます レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は皮をむいて斜めに2mm厚さの薄切りにしてから、さらに2mm幅に千切りにする。
- 2 にんじんは皮をむき斜めにごく薄く切り、さらに細い千切りにする。
- 3 1と2をボウルに入れ、塩をふって20分ほどおく。しんなりしてきたら全体を力を入れてよくもみ、水けをぎゅっとしっかり絞る。
- 4 別のボウルに酢と砂糖を入れてよく混ぜ、3をあえて完成。
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- 料理名
- 紅白なます
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ミルミント2017/08/06 14:47
大根と人参があると作れる常備采でさっぱり美味しいですよね。
いりごまをごますり器でガリガリ回して加えてます。
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