菊芋の甘辛揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 菊芋 ３００ｇ
- 片栗粉 大３
- ★醤油 大２
- ★砂糖 大２
- ★みりん 大２
- 白ごま 大２
- ＊オリーブオイル（サラダ油） 適量
作り方
-
1
菊芋は綺麗に土をそぎ落とし、一口大に切る。
ボールに菊芋を入れて上から片栗粉を入れボールを振りながら均一に片栗をまぶす。
-
2
大目の油、低温でじっくり菊芋を揚げ、取り出す。
-
3
フライパンに★の調味料を入れ煮立たせ、揚げた菊芋を入れ、汁けがなくなり照りがでるまで煮詰めたら、白ごまを振って出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 菊芋 キクイモ 甘辛 キンピラ
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
33 件
つくったよレポート（33件）
-
peko19962024/11/19 19:00
ご馳走様でした(*´˘`*)
リピート確定で 菊芋見つけたら
定番にさせて頂きます♬.*ﾟ -
Hojyaaaaaa2024/01/02 19:44
（配膳前ですが…）
ホクホクとシャキシャキが混ざった状態でとても美味しかったです！火を通す時間を変えて試して、また食感を色々と楽しみたいです！ -
モグオ2023/12/23 10:01
生芋こんにゃくも入れてみました。めちゃくちゃ美味しく頂きました。 -
ＳＨＵ2023/01/26 15:24
知り合いからの頂き物で早速作ってみました。少し揚げ過ぎたかもしれませんが、とても柔らかく出来上がりました。ホクホクして、とても美味しかったですよ。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
大きくゴロゴロにカットしてみました。