菊芋の甘辛揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 菊芋 ３００ｇ
- 片栗粉 大３
- ★醤油 大２
- ★砂糖 大２
- ★みりん 大２
- 白ごま 大２
- ＊オリーブオイル（サラダ油） 適量
作り方
-
1
菊芋は綺麗に土をそぎ落とし、一口大に切る。
ボールに菊芋を入れて上から片栗粉を入れボールを振りながら均一に片栗をまぶす。
-
2
大目の油、低温でじっくり菊芋を揚げ、取り出す。
-
3
フライパンに★の調味料を入れ煮立たせ、揚げた菊芋を入れ、汁けがなくなり照りがでるまで煮詰めたら、白ごまを振って出来上がり。
関連商品
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 菊芋 キクイモ 甘辛 キンピラ
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
24 件
つくったよレポート（24件）
-
ややままきみ2022/01/13 06:55
お弁当用に作って見ました。
簡単に作れたので、忙しい朝でも作ってみて良かったです。
アドバイス通り低温でゆっくり揚げたのでホクホク。美味しかったです。 -
Ashly Gyogyon2021/12/30 21:04
旅先で安く買えた菊芋。
このレシピで美味しく食べられました。 -
はる352021/11/28 19:21
久しぶりに作りました！菊芋大好きです！ -
＊なみへい＊2021/11/23 00:04
甘めで美味しくできました♪
お砂糖半量でリピしようと思います⭐︎
ご馳走様です( ´ ▽ ` )♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
大きくゴロゴロにカットしてみました。