薄味で優しいカレイの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根とニンジンは食べやすい大きさに切り、下茹でをしておく。
（電子レンジでもOK） - 2 フライパンに水と酒、しょうゆ、みりんを入れ、火にかける。
-
3
沸騰してきたらカレイ→その他の野菜の順に入れ、落し蓋代わりにキッチンペーパーをのせて弱火で７～８分程度煮込む。
（キッチンペーパーがカレイの灰汁を取ってくれます）
- 4 全体的に煮えてきたら、キッチンペーパーを取り、煮汁を全体にまぶして完成です。
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- カレイ（カラスカレイ）カレイの煮付け
- 料理名
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