干し大根の野菜あんかけ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 大根 1/3本
- お好み野菜（しめじ・にんじん・玉ねぎ） 適量
- 水（２００ccくらい？） 適量
- 顆粒だし 小１
- お酢 大１
- 砂糖 大1/2
- しょう油 大1/2
- 水溶き片栗粉 適量
- ゴマ油 適量
作り方
-
1
大根は皮をむき～半日くらい
天日に干す。
- 2 フライパンにゴマ油を入れ、大根に焼き色がつくまで炒めたら、水をかぶるくらい入れお好みの野菜を入れて煮る。
- 3 お好みの野菜が柔らかくなったころ、☆調味量を入れて煮込み最後に水溶き片栗粉を加えてトロミをつけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 干し野菜 大根 煮物
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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ちょっとお日さまを浴びただけで甘くなります