海老とマッシュルームのピラフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ●米 2カップ
- ●水 2カップ
- ●バター 50ｇ
- ●チキンコンソメ 2個
- ●塩・コショウ 少々
- えび 300ｇ
- マッシュルーム（千葉県産） 7～8個
- タマネギ 1/4個
- バター 少々
- 白ワイン 大さじ1～2
- 塩・コショウ 少々
作り方
- 1 炊飯器に●の材料を入れて炊く。タマネギはみじん切り、エビは殻と背ワタをとり食べやすく切る。マッシュルームは薄切りにする。
-
2
フライパンにバターを熱し、タマネギを炒める。透き通ったら、エビとマッシュルームを加えて炒め、白ワインをふる。
-
3
２に炊きあがったご飯を加え、さらに炒め、塩・コショウで調味して出来上がり。
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- 料理名
- 海老とマッシュルームのピラフ
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