定番和食をアレンジ♬洋風肉じゃが♬ レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
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1
にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。じゃがいもは一口大に切り、水に晒す。
ブロッコリーは小房に分け、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
ミックスベジタブルは解凍する。
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2
牛肉は、塩こしょうをしっかりもみこむ。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。
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4
牛肉の色が変わったら、1のにんじん、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、炒める。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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5
赤ワイン、水、★調味料、ローリエを入れる。落とし蓋をして中火で10分程度煮込む。
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6
弱火にし、塩こしょうで味を整えて、バター10gを入れて溶かす。乾燥パセリを入れ、混ぜ合わせて火を止める。
蓋をして、10分程度蒸らす。
- 7 6を器に盛り、ブロッコリーとトマト、ミックスベジタブルを飾って完成です。
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- 料理名
- 肉じゃが
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