鮭と大根の⁂やさしい白だし煮⁂ レシピ・作り方
- 約30分
さえの小さな食卓。
鮭と大根を白だしで煮込むシンプルな煮物です。鮭と大根を煮る前に、ごま油でしっかり炒めることでコクと旨味がUP！優しい味わいに、ほっこり癒されます。
材料（約2〜3人分）
作り方
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1
大根は皮を剥いて一口大の乱切りにする。鮭は1切れを2〜3等分し、塩を振って表面の水気を拭き取る。
油揚げは1枚を4等分に切り、油抜きする。 -
2
フライパンに油を熱し、1の大根を炒める。油が全体に回ったら、空いている部分に鮭を入れ、両面こんがり焼く。
-
3
鮭に焼き色がついたら、油揚げ、水、★調味料、塩少々をフライパンに入れ、蓋をして中火で20〜25分程度煮込み、火をとめる。
- 4 器に盛り付け、3cm程度に切った三つ葉を添えて完成です。
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- 料理名
- 大根の煮物
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ミロ342022/11/28 18:48
簡単に出来て良かったです♪
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