さつまいもの炊き込みご飯 レシピ・作り方

さつまいもの炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
555りお
555りお
秋・冬に美味しい炊き込みご飯です。

材料(4人分)

  • さつまいも 350g
  • 3合
  • (a)塩 小さじ2
  • (a)みりん 小さじ2
  • (a)料理酒 大さじ1
  • (a)生姜チューブ 4cm
  • 煮干 36g
  • 昆布 4cm
  • だしパック 2枚

作り方

  1. 1 米を研ぐ。
  2. 2 さつまいもを1.5cm角に切り、水に5分さらして、水を切る。
  3. 3 煮干を、だしパック2袋に分けて入れる。
  4. 4 炊飯器に、お米と(a)を入れ、更に通常炊飯のラインまで水を入れて混ぜる。さつまいも、だしパック、昆布を入れて、炊き込みご飯モードで炊く。
  5. 5 炊き上がったら、昆布とだしパックを取り出し、しゃもじで炊き込みご飯をさっくり混ぜる。お茶碗に装って完成。

きっかけ

秋になり、さつまいもが食べたくなったので。

おいしくなるコツ

さつまいもを水にさらす事で、さつまいもに味が入りやすくなります。

  • レシピID:1170024484
  • 公開日:2022/09/28
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つくったよレポート(2件)

  • ドレミ3
    ドレミ3
    2023/09/12 20:28
    さつまいもの炊き込みご飯
    555りおさん♪炊き込みご飯、とっても美味しかったです!出汁の旨みが良く出て、お芋も甘くてホクホクでした☆素敵なレシピありがとうございましたo(^o^)o
  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2023/01/11 19:08
    さつまいもの炊き込みご飯
    生姜が効いていてとても美味しかったです♪
    ごちそうさまでした!!

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