トルコ料理★ラムスペアリブのオーブン焼き レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 スペアリブの骨の側は、骨にそって切り込みを入れて、反対側には、1cm程度の格子状に切り込みを入れる
-
2
ラップの上に、塩、胡椒、ローズマリーの半分を乗せ、上に肉を乗せ、残りの塩、胡椒を振り、ローズマリーをのせて、ぴったりとラップで包んで、冷蔵庫で一日寝かせる
- 3 ラップから取り出した肉の上にスライスしたにんにくをのせ、オーブンシートで包み、更に上からアルミフォイルで包む
- 4 ２２０℃に予熱したオーブンで１時間半焼く
- 5 アルミフォイル、オーブンシートを開けて、さらに１５分焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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