★馬刺し★美味しい解凍方法と切り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍のブロック馬刺しを準備する。

   

2. 2 大きめの容器に半分の氷→冷凍ブロック(開封せず）→半分水を入れる。必ずブロックが隠れるまで沈める→冷蔵庫で１５分くらい解凍。

   

3. 3 半解凍の状態で、真空パックを開封してスライスする。切りやすくて見た目もきれいです。厚さは2mm程度で切る。

   

4. 4 小皿に、付いてきた「特製だれ」にワサビを足して小口切りにした小ねぎを加える。たれがない場合は、だし醤油で代用OKです。

   

5. 5 きれいに盛り付けする→ラップをして冷蔵庫で30分解凍する。食べる直前に冷蔵庫から出して召し上がれ！