ふきのとうとホタルイカのペペロンチーノ風炒め レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
かぶんこ
天ぷらにするには育ち過ぎたふきのとうの茎を使って、ペペロンチーノ風にしてみました。ホタルイカも出回り始めたので、一緒に炒めれば春到来! 旬の味です。
材料（3人分）
- 蕗の薹の茎 10本
- ホタルイカのボイル 1パック
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1片
- 鷹の爪輪切り 4～5片
- 塩胡椒 適宜
作り方
-
1
ふきのとうの茎(写真の花を除いた部分)を 3cmの斜め切り
- 2 フライパンを温めオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める。香りが出たら鷹の爪を加えてふきのとうを炒める
- 3 2に火が通ったら、塩コショウで味を整え、ホタルイカを加えて１分くらい炒めたら出来上がり
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