★スペアリブ★オーブンで我が家の定番料理！ レシピ・作り方
- 約1時間
- 3,000円前後
☆haruru☆
お肉を漬け込んでオーブンで焼くだけなので、簡単にごちそう料理の完成です！香りがたまらなく食欲をそそります♪バーベキューで焼いてもおいしいです。
材料（4人分）
- 豚のスペアリブ 1.5kg
- 塩こしょう 少々
- マリネ液
- ●しょうゆ 150cc
- ●赤ワイン 100cc
- ●バルサミコ酢（なければすし酢） 大さじ1.5
- ●はちみつ 大さじ2
- ●りんご、玉ねぎ（すりおろす） 各1/2個
- ●しょうが、にんにく（チューブ） 各5㎝
- 小にんにく 10個くらい
作り方
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1
ふるさと納税で届いた冷凍の「茨城産豚のスペアリブ」を前日に冷蔵庫へ移して解凍準備する。
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2
マリネ液●を合わせておく（玉ねぎとりんごをすりおろして混ぜます）
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3
筋に切り込みをいれて、裏表に塩こしょうする。
大きめジップロップに肉と2を漬け込み冷蔵庫で半日マリネする。
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4
オーブン皿にクッキングシートをしいて、肉を置く。200℃を30分から40分焼く。
肉に間に皮つきにんにくも置き一緒に焼く。
-
5
途中、表に焦げ色がついてきたら、裏に返して焼く。あまっているマリネ液（玉ねぎとりんごのすりおろし部分を多めに）を肉にかけながら焼く。
-
6
肉にしっかり火が通ったのを確認して大皿に盛り付け、レンジ皿のマリネ液を上から肉にかけて召し上がれ！
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