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【簡単】めんつゆを使わずに作る肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【簡単】めんつゆを使わずに作る肉じゃが
  • 300円前後

以前載せためんつゆを使った肉じゃがの牛肉バージョンを作ったら牛丼の味になってしまったので、作り方を変えてみました。
めんつゆを使わなくても意外と簡単に作れます。

作り方

  • 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき大きめの一口大に切り、さっと洗って水気をきる。にんじんは皮をむき1センチ程の輪切りにする。玉ねぎは幅1センチ程のくし形切りにする。

  • 2

    鍋にごま油を入れ中火で熱し、にんじん・玉ねぎを軽く炒めたらじゃがいもを加える。油がなじんだら肉を加える。

  • 3

    肉の色が変わってきたら水200mlを加える。ひと煮たちさせ、アクがあればを除いてふたをし強火で5分ほど煮る。

  • 4

    ★を加えて再びふたをし中火で15~20分煮る。汁けが多ければふたを外し、中火で水分を飛ばして出来上がり!

きっかけ

めんつゆを使わなくても肉じゃがができるのか挑戦したくて作ってみました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
> 牛肉 > 牛肉薄切り

レシピID: 1170012734

公開日:2016.12.05

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関連情報

料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
和食簡単煮物肉じゃが

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