揚げない！時短でヘルシー♪スコップコロッケ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
conori8282
揚げ物類、特にコロッケは作るとなると成型➡衣付け➡揚げるまでの工程が沢山あって面倒。急いでいる時やズボラさんにはピッタリレシピです。マンネリ対策にも使えます！
材料（4人分）
- じゃがいも 4～5個
- 玉葱 1個
- 人参 1/2本
- 豚挽き肉 30g
- にんにく(肉の臭み消し・なくても良い) 1かけ
- ホールコーン 30g
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- スキムミルク 大さじ1
- バター 軽く大さじ1
- パン粉 大さじ3
- シュレッドチーズ(北海道産) 大さじ3
- パルメザンチーズ(粉末) 2振り程度
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り揃えて塩小さじ2（分量外）を入れた湯で柔らかくなるまで茹でてマッシャーで潰しておく。
- 2 フライパンにすりおろした にんにくと豚挽き肉を入れて炒める。（この時、余計な油を使わず挽き肉の油で炒めます。）火が通ったら人参、玉葱を入れて炒める。
-
3
玉葱が透き通って来たらコーン、塩・こしょうをして炒める。
- 4 1に3を加えてスキムミルクも入れて混ぜ合わせる。
-
5
耐熱容器に4を敷き詰めて、その上にシュレッドチーズ、パン粉、パルメザンチーズ（粉末）をふり、ちぎったバターを散らしてオーブンで焦げ目が付く程度に5分前後焼く。
-
6
皿に盛り付けても、そのまま容器ごとだしてスプーンで好きなだけすくってお好みでソースやケチャップをかけて召し上がって下さい♪
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