我が家の赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米とうるち米は計量して洗い、ざるで水をきる。
2. 2 あずきは軽く水洗い。分量の３倍の水でゆでて、１度茹でこぼす。
3. 3 再度、あずきの３倍の水であずきを茹でて、弱火で30分じっくり茹でる。
4. 4 あずきとゆで汁をわける。
5. 5 炊飯器に①を入れて、おこわの分量の水位であずきの茹で汁と水をいれる。
6. 6 あずきを炊飯器に入れる。砂糖と塩も入れよくまぜる。
7. 7 炊き込みおこわで炊飯する。