サイコロサーモンソテー、ハーブタルタルソース レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 漬けこみ液をよく混ぜて、サーモンを漬けこむ（２～３時間）。
- 2 タルタルソースを作る。たまねぎ、イタリアンパセリ、ディルをみじん切りに、卵は固ゆでにしてみじん切りにする
- 3 ２とタルタルソースの残りの材料を良く混ぜる
- 4 １のサーモンを取り出し、小麦粉をまぶす（ディルなどがくっついていたら、そのままで）
- 5 フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れる。オリーブオイルが熱くなったら、４のサーモンを入れ、転がしながら、中に火が通るまで焼く
- 6 お皿に、３を入れて、上から５のサーモンを乗せる
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- サーモンソテー
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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