ふきと角天の煮物 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ふき（長さ約３０ｃｍ） １０本
- 角天 ３枚
- ●水 １カップ
- ●しょうゆ・酒・みりん 大さじ２
- ●砂糖 小さじ１
- ●ほんだし 小さじ１
作り方
-
1
下処理
たっぷりのお湯を沸かす。
ふきは多めの塩をふって板ずりし、約５分茹でる。
水にさらし、冷めたら皮をむく。 -
2
５ｃｍ幅に切ったふき・角天を鍋に入れ、●調味料で煮る。
１０分弱程度。 - 3 冷めたほうが味がしみて美味しです！
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- ふきと角天の煮物
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