冷凍モノで包丁要らず！ むきエビと枝豆のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 袋から直接、冷凍むきエビと冷凍むき枝豆をフライパンに適量（片手１杯分ずつ）あける。
2. 2 水50ml分量をむきエビと枝豆の上に振り入れて、中火にかけ、蓋をする。
3. 3 水気が少なくなり、むきエビと枝豆が解凍〜半解凍されてきたら、むきエビと枝豆をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースにゴマ油をひく。
4. 4 ゴマ油をひいた場所に卵を２個割り入れ、ヘラで解きほぐす。
5. 5 卵に火が通って来たら、その上に残り１個の卵を割り入れ、軽く解きほぐし、すぐにその上からご飯を投入する。
6. 6 卵の水気でご飯をほぐすように混ぜ合わせながら、卵かけご飯がパラパラになるように、ヘラで返しながら炒めていく。
7. 7 卵かけご飯のベチャベチャ感が、ある程度減ってきたら、横によけていたむきエビと枝豆をご飯に混ぜていく。
8. 8 全体がパラパラになってきたら、鶏ガラスープ顆粒を振り入れ、塩コショウで味を整えて、できあがり。