あっという間に！ 豚肉と野菜の旨塩炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに肉と水を入れ、強火にかける。
2. 2 水の中で肉を振るようにして、肉をほぐす。
3. 3 エリンギのお尻の方から3〜4cm包丁を2〜3カット入れ、あとは指で裂き、太さ1cm前後にしながらフライパンに入れる。
4. 4 キャベツを千切るかザク切りにしてフライパンに入れる。
5. 5 白だしを回しかけ、鶏ガラだし顆粒を入れ、蓋をする。
6. 6 ２分ほどしたら蓋を開け、肉を取り出すようにして上下を返す。
7. 7 蓋を閉めてあと２分加熱したら、味見をしつつ塩コショウで味を整えて、できあがり。