エリンギとベーコンのガーリックバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 緑の野菜は縦長（短冊切りなど）にして、弱火にかけたフライパンに投入し、蓋をして蒸し焼きに。
2. 2 ブロックベーコンは、5〜7mmサイズの拍子切りにして、フライパンに追加投入。中火にして蓋をする。
3. 3 エリンギは、幅1.5cm前後×厚さ3mm前後の短冊切りにしてフライパンへ。
4. 4 バターを投入して、軽く炒める。油が具材に行き渡ったら、蓋をして弱〜中火で2〜3分。具材に火を通す。
5. 5 油の多めなところへ、おろしニンニクを投入し、混ぜ合わせる。（ニンニクでおなかを壊す人は、蓋をして1〜2分。ニンニクにも火を通して）
6. 6 お皿に盛り付ける直前にブラックペッパーを振る。