切り干し大根の梅マリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切り干し大根(乾燥) 15g
- 梅干し 1個
- 玉ねぎ 4分の1個
- ★酢 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★オリーブオイル 小さじ1
- ★黒こしょう 少々
作り方
- 1 切り干し大根は水で戻してから水気をしぼる。
- 2 玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Ｗのレンジで3分加熱する。
- 3 ★を合わせて梅干しをちぎりながら加える。そこに切り干し大根と玉ねぎも加えて和える。
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