具材たっぷり長崎ちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は、よく洗って、１ｃｍ幅に切る。豚こま切れは、食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 鍋に１００ｃｃの水と切った白菜を加えて煮込む。（白菜がしんなりするまでしっかり煮込むこと！）

   

3. 3 深みのあるフライパンにサラダ油を加えて、豚こま切れ肉を加えて炒める。さらに、イカを加えて炒める。

   

4. 4 がんもどきを食べやすい大きさに切り、３に加えて炒める。塩とブラックペッパーを加えて、傷める。
5. 5 ２の白菜を煮汁ごと４に加えて煮込む。
6. 6 長崎ちゃんぽんのスースを５に加えて５分煮込む。
7. 7 ６を煮込んでいる間に別の鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰させ、長崎ちゃんぽん麺を加えてゆでる。湯で終わったら、ざるあげる。
8. 8 ７に６をかけて完成★