旬の野菜が美味しい★麻婆なす～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは、斜め切りにします。

   

2. 2 ピーマンは、乱切りにします。

   

3. 3 ネギは、細切りにします。

   

4. 4 フライパンに、たっぷりの油を熱して、強火でナスを炒めて、取り出します。

   

5. 5 次いで、ピーマンを炒めて、取り出します。

   

6. 6 ネギを入れて、おろした生姜とニンニクを加えて、炒めます。

   

7. 7 さらに、豚ひき肉を加えます。

   

8. 8 お肉の色が変るまで、手早く炒めます。

   

9. 9 豆板醤を加えて、炒めます。

   

10. 10 ナスとピーマンを戻し入れます。

    

11. 11 しょう油、酒、みそ、片栗粉、砂糖、水をよく混ぜ合わせます。

    

12. 12 合わせたタレを入れます。

    

13. 13 とろみがつくまで炒めます。