だし汁が美味しい★牛じゃが～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは、乱切りにします。

   

2. 2 切ったジャガイモは、水にさらしておきます。

   

3. 3 タマネギは、くし形に切ります。

   

4. 4 糸こんにゃく、あるいは、しらたきは、食べやすく切って、かるく茹でます。

   

5. 5 だし汁、砂糖、しょう油、みりんを合わせます。

   

6. 6 お鍋に、ニンジンを入れます。

   

7. 7 お鍋に、タマネギを入れます。

   

8. 8 お鍋に、牛肉を入れます。

   

9. 9 お鍋に、シラタキを入れます。

   

10. 10 時々、アクをすくい取りながら、お鍋にフタをして、弱火で煮ます。

    

11. 11 最後にグリンピースを加えて、さっと煮ます。