田舎風味★お袋煮～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは、ところどころ皮をむいて、一口サイズに切ります。

   

2. 2 油揚げは、半分に切って、袋状にします。

   

3. 3 油揚げの中に、卵を割って、一つずつ入れていきます。

   

4. 4 爪楊枝で、油揚げを刺して留めます。

   

5. 5 お鍋に、だし汁、砂糖、しょう油、みりん、カボチャを入れて、強火～中火にして煮立てます。

   

6. 6 カボチャが柔らかくなってきたら、卵を入れた油揚げを加えます。

   

7. 7 お鍋にフタをして中火～弱火で煮ます。

   

8. 8 小松菜は、ざく切りにします。

   

9. 9 火が通ったら、ざく切りにした小松菜を加えて、さっと煮ます。