加熱4分で！節約簡単茹で卵(超半熟〜半熟) レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓋があるフライパンに卵を入れます。大きすぎない方が良いです。入れる水の量は底から1.5センチ程、、、卵の半分より少ないくらいでしょうか。

   

2. 2 蓋をして火を付けます。出来ればガラス蓋が良いです。沸騰したらタイマーで4分スタート！火が強すぎると卵が割れるので、、、

   

3. 3 底が絶えずポコボコ沸騰している状態をキープする為に火を少し弱めます。我が家では弱目の中火くらいです。

   

4. 4 タイマーがなったら火を消します。超半熟の場合はここで水で冷やします。
5. 5 半熟の場合は蓋を開けずにまたタイマーをかけて4分おきます。火は付けずに4分置いておくだけです。4分たったら水で冷やします。