大根葉と人参の爽やか柚子胡椒炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根葉(奈良県産) １本分
- にんじん(奈良県産) １/２本
- かつおぶし １パック
- 柚子胡椒 小さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- ゴマ油 大さじ１
作り方
-
1
大根葉はサッとゆでて、人参は千切りにする。
-
2
フライパンにゴマ油を熱します。
-
3
人参を加えシンナリしてきたら
-
4
大根葉を加え、水分を飛ばすように炒める。
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5
調味料、かつおぶしを加え混ぜ合わせる。
-
6
器に盛り付け完成です。
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- 料理名
- 大根葉と人参の柚子胡椒炒め
やなママ☆
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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