おいしい！切り干し大根の豚巻 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
切り干し大根はお湯か水で戻したら、しぼって食べやすい大きさに切っておく。
人参は4～5ｃｍの短冊切りにし、インゲン豆も同じ長さにカットする。 -
2
豚肉をひろげ切り干し大根とにんじん、インゲン豆を写真のようにのせて、くるくると巻く。
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3
ごま油以外の調味料を入れた鍋をかるく沸かし、いったん火を止め②で巻いた豚肉の巻き終わりを下にして火が通るまで煮る。（余った切り干しは隙間に入れて一緒に煮てね）
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4
火を止めたら、ごま油をかける。
お皿に盛って完成！
（いろどりはネギでも残った豆でも何でもいいです）
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- カテゴリ
- 切り干し大根
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- 切り干し大根の煮物
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レシピへのコメント
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切り干し大根に味がしみてるので、豚肉のかさまし料理としても最高です(*^_^*)