プラントベース 大豆のお肉と野菜炒め レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- 大豆のお肉 ダイズラボのレトルト フィレ １袋
- きのこ と書いたもやしセット １袋（２００ｇ）
- 玉ねぎ スライス 半分
- 焼き肉のタレ ４０ｇ
- 炒め用油 菜種油 野菜炒め用 大さじ２
- 野菜炒め用 お塩ちゃん ２つまみ
- 炒め油 菜種油 大豆のお肉用 大さじ２
- ＜ 仕上げ ＞
- ブラックソルト ２つまみ
- あらびき黒コショウ ３ひねり
作り方
- 1 保存容器などに、大豆のお肉を全部入れ、焼き肉のタレ４０ｇであえて、冷蔵庫で寝かせておく。私の場合、朝寝かせて、晩調理した。
-
2
きのこ と書いたもやしの袋は、写真参照。別で用意した玉ねぎをスライスにしておく。フライパンに野菜炒め用の菜種油をひき、玉ねぎとこちらのミックスもやし全量をお塩ちゃんで炒める。
- 3 結構しんなりするまで炒めたら、一旦皿にどけておく。同じフライパンで、大豆のお肉の炒める油をひいて、大豆のお肉だけを取り出して、炒める。
- 4 ある程度大豆のお肉が炒められたら、漬け込んでいた焼き肉のタレを全部大豆のお肉に回しかけ、軽く混ぜ炒めし、ここで野菜を全部入れ、合わせ炒めする。
- 5 仕上げの材料を入れて味を調え、お皿に盛り付ける。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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炒めだしたら、簡単です。