生ワカメとモロヘイヤのおひたしグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに水６３０ｍｌをそそぐ
2. 2 生ワカメ７０ｇを入れ、塩抜きをする
3. 3 鍋に、ポット湯７８０ｍｌをそそぐ
4. 4 塩抜き生ワカメ７０ｇを鍋に入れ、2分弱火を通す
5. 5 笊に、グリルワカメを載せ、水とポット湯を通す
6. 6 食べやすくグリルワカメを３ｃｍに整えておく
7. 7 鍋に沸かし湯６００ｍｌをそそぐ
8. 8 モロヘイヤ98gの茎を除き、笊で水を通したモロヘイヤの葉を鍋に入れ、2分中火を通す
9. 9 笊にモロヘイヤグリルを載せ、水と沸かし湯を通す
10. 10 水気を整えたモロヘイヤとグリルワカメを御皿に入れ、鰯節各小匙３を載せ、ポン酢各大匙１を御皿にそそぎ味を整える