1日経っても固くなりにくい白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこのだんご粉をそのまま使いました。

   

2. 2 ボウルに団子粉と絹ごし豆腐を上澄み液ごといれる。

   

3. 3 こねる。
   パサパサがのこるようなら豆腐を足します。

   

4. 4 お好みのサイズに丸める。

   

5. 5 沸騰したお湯に団子をいれて3分程度ゆでる。
   
   団子が浮かんでくるのが目安

   

6. 6 そのまま食べても良し。
   お好みで味つけして食べても良し。
   
   冷蔵庫に入れる場合はラップをして。
   次の日に食べる場合はレンジで30-40秒あたためるとやわらかくなります。