オクラの豚巻き焼き・ピリ辛ポン酢味。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
◎を合わせておく。
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2
オクラは塩を振って両手でこすり合わせてうぶ毛を取る。
サッと洗って水気を切っておく。
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3
オクラを豚バラ肉でクルクルッと巻いておく。
塩・胡椒をして小麦粉をふる。
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4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラ肉で巻いたオクラを綴目を下にして焼く。
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5
焼き色が付いて全体に火が通ったら、合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。
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6
今回はオクラを下茹でしていません。
下茹ですると時短になりますが、オクラを切る時ガクを落とす様に切ると水っぽくなりません。
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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ボリューム満点で絶品です！