大根と若芽と浅利のぬた レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 １２５ｇ
- 若芽 ２８ｇ
- 浅利 ３７ｇ
- 辛子酢味噌 大匙２
- ポット湯と鰹出汁 ４５０ｍｌと小匙１
作り方
- 1 鍋にポット湯４５０ｍｌと鰹出汁小匙１を載せ０、５分中火を通す
- 2 大根１２５ｇの皮をのぞき、２ｃｍに整え笊に２、５ｃｍの若芽２８ｇと浅利３７ｇを乗せ水を通す
- 3 鍋に大根１２５ｇを乗せ２分中火を通す
- 4 鍋に若芽２８ｇと浅利３７ｇを入れ１分中火を通す
- 5 笊に大根１２５ｇ、若芽２８ｇ、浅利３７ｇを乗せ水と湯を通す
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6
容器に大根、若芽、浅利３７ｇと辛子酢味噌大匙２を乗せ味を整える
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- 大根と若芽と浅利のぬた
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