むつと葱煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- むつ ２６５g
- 葱 ２０g
- 生姜 ５g
- 酒 大匙１
- 味醂 大匙２、５
- 醤油 小匙２
- 栗蜜 小匙０、５
作り方
- 1 むつ魚の鱗を除く
- 2 食べやすく整える
- 3 酒大匙１、味醂大匙２、５と醤油小匙２と栗蜜小匙０、５をフライパンに濯ぐ
- 4 生姜５gをフライパンに乗せ０、５分中火を通す
- 5 葱２０gを笊に乗せ水を通す
- 6 ０、３～０、５ｃｍに刻む
- 7 むつ２６５gと葱２０gを乗せ２、５分中火を通す
-
8
フライパンに蓋を載せ
０、５分強火を通す - 9 蓋を開き、１分弱火を通す
- 10 御皿にむつと葱煮を載せる
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- カテゴリ
- その他の煮魚
- 料理名
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