根菜ごろごろ・和風キッシュ。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
蓮根・里芋・にんじんは食べやすい大きさの乱切りにする。
ブロックベーコンは大きめのさいの目切りにする。
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2
ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳・白みそ・ピザ用とろけるチーズを入れて混ぜる。
塩・胡椒をしておく。
(卵液)
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3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、蓮根とベーコンを入れて弱めの中火でじっくりと炒める。
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4
里芋・にんじんを入れて炒める。
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5
フライパンに熱湯を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
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6
蓮根に竹串がスッと刺されば蓋を外して水分を飛ばす様に炒める。
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7
耐熱皿に炒めた具材を入れる。
卵液を入れて、180度のオーブンで20分～焼く。
お使いのオーブンにより異なります。
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- 料理名
- キッシュ
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
ライブドアブログ
「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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