粉々鰹節のとろろ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牡蠣醤油 各小匙１
- 長芋 １３６ｇ
- 鰹節 各小匙１、５
- 穀物酢 小匙０、２
作り方
- 1 長芋１３６ｇの皮を剥きおろし器で下す
- 2 穀物酢小匙０、２をすりおろした長芋に濯ぎ味を整える
- 3 御皿にすりおろした長芋（とろろ）を各大匙４～４、５乗せる
- 4 牡蠣醤油各小匙１を濯ぎ、鰹節各小匙１、５を乗せ味を整える
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- 粉々鰹節のとろろ
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