切干大根と生麩の煮もの レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 切干大根（乾燥） 50-100ｇ
- 生麩（なければちくわぶで代用） 100ｇ-
- 人参 1/2本
- グリーンピース（缶詰） 30ｇ
- シイタケ（小） ４個分
- 麺つゆ 大さじ５
- 砂糖 小さじ1-2
作り方
-
1
人参は細切り、シイタケは薄切り、生麩は食べやすく１口サイズに切ります。
切干大根は水で戻しておきます。 -
2
鍋に水を入れ、シイタケを入れて５分ほどおきます（出汁にしてる）。
火をつけて、沸騰したら切干大根、人参、生麩を入れてます。 -
3
ひと煮立ちしたら、麺つゆと砂糖、グリーンピースを入れて蓋をし、弱火で１０分程煮ます。
吹きこぼれ注意！
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