スティックセニョールとカリフラワー豚肉炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉 １５０g
- スチーム水 ２９８ｍｌ
- ブロッコリー（スティックセニョール） １４５g
- カリフラワー １９５g
- オリーブ油 小匙１
- おろし生姜 ５g
- 酒 小匙１
- 味醂 小匙０、５
- 醤油 大匙１、５
- 牡蠣油 小匙０、２
- 砂糖 小匙０、５
作り方
- 1 ブロッコリー（スティックセニョール）１４５gとカリフラワーを笊に乗せ水を通す
- 2 スチーム器に水２９８ｍｌ濯ぐ
- 3 ブロッコリー（スティックセニョール）とカリフラワーを食べやすく整えてからスチーム器に乗せ２～５分中火を通す
- 4 豚肉１５０gを長さ３ｃｍに整える
- 5 フライパンにオリーブ油小匙１とおろし生姜５gを温める
- 6 豚肉とブロッコリー（スティックセニョール）とカリフラワーを乗せ２分強火を通す
- 7 酒小匙１と味醂小匙０、５と醤油大匙１、５と牡蠣油小匙０、２と砂糖小匙０、５をフライパンに乗せ味を整える
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強火０、５分後、御皿にスティックセニョールとカリフラワー豚肉炒めを乗せる
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