葱と鰈の煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 酒 大匙２、５
- 醤油 大匙３
- 味醂 大匙３、５
- 葱 ２０～２５g
- 生姜 １０g
- 鰈２枚 ２７０～２８０g
作り方
- 1 生姜を笊に乗せ水を通す
- 2 生姜１０gをスライス後フライパンに乗せる
- 3 葱２０～２５gを（はすに刻む）幅０、５ｃｍに整える
- 4 笊に乗せ水を通す
- 5 生姜フライパンに酒大匙２、５と醤油大匙３と味醂大匙３、５を濯ぐ
- 6 鰈２７０～２８０gを乗せ中火を２～２、５通す
- 7 葱２０～２５gを乗せ強火を１分通す
- 8 蓋を乗せ強火を１分通す
- 9 御皿にカレイを乗せる
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- カテゴリ
- カレイの煮付け
- 料理名
- 葱と鰈の煮つけ
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