豚肉ターツァイパッタイ（たれ使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 湯を７００ｍｌ鍋に濯ぐ
2. 2 ビーフン（タイの台所）を鍋に乗せ１０分弱火を通す
3. 3 笊に乗せ湯と水を通す
4. 4 ターツァイ６５ｇを笊に乗せ水を通す
5. 5 お好みの長さに整える
6. 6 人参３９ｇを笊に乗せ水を通す
7. 7 幅０、１５ｃｍに整える
8. 8 豚肉１０７ｇを３ｃｍ～３、５ｃｍに整える
9. 9 葱３６ｇを笊に乗せ水を通す
10. 10 ０、２ｃｍに整える
11. 11 フライパンに胡麻油小匙１を濯ぎ酢生姜１０ｇを温める
12. 12 豚肉１０７ｇを乗せ中火を１、５分通す
13. 13 ターツァイ６５ｇと人参３９ｇと葱３６ｇをフライパンに乗せ塩胡椒小匙０、５を乗せる
14. 14 ２分中火を通す
15. 15 お好みの茹ビーフンをフライパンに乗せパッタイのたれを大匙２濯ぎ０、５分強火を通す

    

16. 16 御皿に肉野菜とパッタイを乗せる