春の七草雑煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 御餅 ３切れ
- せり 2ｇ
- ナズナ 5ｇ
- こぎょう 4ｇ
- はこべら 5ｇ
- ほとけのざ 15ｇ
- スズナ 2ｇ
- すずしろ 15ｇ
- 水 ２９８ｍｌ
- 鰹出汁 小匙１
- 塩 小匙０、５
- 醬油 小匙０、２
- 酒 小匙０、５
作り方
-
1
セリ2ｇ、ナズナ5ｇ、こちょう4ｇはこべら5ｇほとけのざ15ｇスズナ2ｇすずしろ15ｇを笊に乗せ水を通す
- 2 ２ｃｍに整える
- 3 鍋に水２９８ｍｌと鰹出汁小匙１と塩小匙０、５と酒小匙０、５と醬油小匙０、２を灌ぎ中火を1分通す
- 4 グリル弱火に餅3つを乗せ火を通す
-
5
鍋に春の七草と御餅を乗せ２、５分中火を通す
- 6 器に餅を乗せ七草とスープを灌ぐ
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- カテゴリ
- お雑煮
- 料理名
- 春の七草雑煮
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