南瓜ほうとうと五平清兵衛 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水３６０ｍｌと鰹出汁（粉）小匙１を乗せる
2. 2 味醂大匙１、５と醬油大匙０、５酒小匙１麵つゆ大匙２を灌ぐ
3. 3 南瓜150ｇと葱38gほうれん草36ｇ大根57ｇを笊に乗せ水を通す
4. 4 豚肉と野菜の幅２ｃｍに整える
5. 5 木綿豆腐80ｇを笊に乗せ水を通す
6. 6 木綿豆腐幅を２ｃｍに整える
7. 7 鍋に弱火を２、５分通す
8. 8 スープを温め豚肉を入れ１、5分中火を通す
9. 9 南瓜を乗せ２、５分中火を通す
10. 10 大根、葱、ほうれん草、木綿豆腐を乗せ１、５分中火を通す
11. 11 ほうとう90ｇを乗せ弱火で２、5分火を通す
12. 12 五平煎餅5ｇをスープに乗せる