レンジでふっくら！鶏ごぼうおこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米+米をといで、ザルに上げ1時間以上置いておきます。

   

2. 2 鶏肉は5ｍｍ角、人参は粗みじん切り、小あげは縦半分に切り薄切りに。

   

3. 3 ごぼうは細かめのささがきにし、水にさらしておきます。

   

4. 4 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を白っぽくなるまで炒めます。水を切ったごぼうを加え炒め、油が回ったら人参と小あげを入れ軽く炒めます。

   

5. 5 4に★を入れ、沸騰したら1～2分煮ます。味付けはお好みで。
   ボールをあてたザルにあけ、煮汁と具材に分けます。

   

6. 6 1を耐熱容器にあけ、上に5の具材をのせます。
   5の煮汁に水を足し300ｃｃにし容器に加え、蓋をしてレンジ600ｗで9分加熱。蓋をあけ全体に混ぜ更に4分加熱。

   

7. 7 蓋をあけキッチンペーパーをかぶせ、ペーパーの上から蓋をして10～15分蒸らします。

   

8. 8 蒸らしてふっくら出来上がりました。お好みで紅ショウガをのせてお召し上がり下さい。